レストラントータルクリエーティブディレクション新たな流れ（circulation）を、大いなる熱量（passion）をもって生み出すべく、「CIRPAS」は誕生しました。シェフを務めるのは吉田 能。「ドミニク・ブシェ」エグゼクティブシェフとして活躍後、登録者数 約80万人を誇るYouTuberという体験を経てたどり着いたユニークな境地を料理で表現します。